A paleolit diéta – Tényleg annyira jó, mint ahogy állítják róla?

0
164
A paleolit diéta meghódította az egész világot!

A paleolit diéta – táplálkozz úgy, mint az ősember!

A paleolit diéta Amerikából indult útnak és azóta teret hódított magának az egész világon. Ennek a manapság nagyon divatos diétának a lényege röviden az, hogy térjünk vissza az ősember táplálkozásához.

A paleolit diéta elnevezése az őskőkorszak, vagyis a paleolitikum nevéből ered. A fogyókúra azon a feltevésen alapul, miszerint az ember kialakulása arra a korszakra tehető, mikor még csak a nyers táplálék volt elérhető. Az elgondolás szerint az ember emésztőrendszere a fogaitól a bélrendszerig a nyers táplálkozásra fejlődött ki és tökéletesedett.

Paleolit diéta - az ősember étlapja

A paleolit diéta elve

A diéta alapját az az elmélet képezi, hogy a homo sapiens vadászó-gyűjtögető életmódot folytatott, mely jót tett az agyműködésnek és az általános egészségi állapotnak. Az emberi génállomány lényegében változatlan maradt a paleolit korszak óta, több millió éves fejlődést követően.

Élelmiszerek, melyeket nem ajánlatos a paleolit diéta során fogyasztani:

  • magas szénhidráttartalmú ételek
  • tésztafélék, rízs, burgonya
  • tartósítószereket tartalmazó ételek
  • édesítőszerek
  • gabonafélék, kenyér, péksütemények
  • tej, tejtermékek (néhány fajta sajtot szabad)
  • hüvelyesek
  • hidegen sajtolt olajok
  • cukor

A paleolit diéta

Miben más a paleolit diéta, mint a többi? Mitől ennyire népszerű?

A rendkívül népszerű diéta követői szerint tényleg működik, és ha ügyesek vagyunk, nem fogunk szenvedni, mint más fogyókúrákkal. Ugyanúgy ehetünk pl. muffint, kenyeret, rántott húst, pörköltet nokedlival, csak tudnunk kell, mit mivel helyettesítsünk.

Minden ételt ugyanúgy készíthetünk el a receptkönyvekből, de oda kell figyelnünk, hogy lisztből csak magból készítettet – például zabpehelylisztet – használjunk.

Tejet is ’készíthetünk’ úgy, hogy kókusztejport vízzel összekeverünk. A legtöbben csak olívaolajat használnak, semmi margarint, vagy zsírt. A cukrot nyírfacukorral vagy mézzel helyettesíthetjük.

Mennyire élhető manapság ez a diéta?

Több internetes oldal is foglalkozik a paleolit diéta előnyeivel, nagyon sok helyen megtalálhatóak egész hétre előre megtervezett étlapok, az ételek részletesen leírt receptjeivel.

A paleolit diéta
Paleo burger

Példaként közreadunk egy receptet, hogy mindenki lássa, mennyire egyszerű is ez a diéta:

Narancsos-kakaós muffin paleolit diéta szerint:

Összetevők:

  • 2 tojás
  • 3 kk. kakaó
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • 1 ek. méz
  • fahéj ízlés szerint
  • 2 ek. darált dió vagy mogyoró
  • 5-6 ek. Zabpehelyliszt vagy lenmagliszt
  • kb. 1 dl kókusz- vagy más növényi tej
  • 2 nagyobb narancs apróra vágva

Az egészet összekeverjük, és megsütjük.

Egy próbát megér akkor is, ha még nem szereztél tapasztalatot a paleolit diéta előnyeiről! Még az is lehet, hogy megkedveled!

További cikkek az egészséges életmódról

 

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ